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            12月份我区副食品价格涨跌互现蔬菜价格持续上涨

            中国农业网  发布时间:  信息来源:内蒙古自治区发展和改革委员会

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            ????12月份,全区监测的5大类31个食品品种中,20个品种价格上涨,11个品种价格下降。其中,牛肉、蔬菜价格上涨,猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋、食用油、豆腐价格下降,水产品、牛奶价格升降。与去年同期相比,菜籽油、草鱼、鲤鱼、牛奶价格下降,其余品种价格不同幅度上涨。

            一、12月份主要食品价格运行情况

            (一)食用油价格小幅下降

            花生油(一级桶装)、菜籽油(一级桶装)、大豆油(一级桶装)、大豆调和油(一级桶装)12月份全区平均零售价格分别为每5升146.16元、83.32元、52.59元、65.02元。与11月份相比(下称环比),花生油、菜籽油、大豆油、大豆调和油价格分别下降0.37%、0.19%、0.19%、0.21%。与2018年12月份相比(下称同比),花生油、大豆油、大豆调和油价格分别上涨0.21%、1.90%、2.81%,菜籽油价格下降7.25%。

            (二)猪肉、羊肉、鸡肉、鸡蛋价格下降,牛肉价格上涨

            12月份,猪肉价格持续下降。其中猪带皮后腿肉价格12月份各旬环比变动幅度分别为-1.25%、-0.82%、-0.78%,猪肋条肉价格12月份各旬环比变动幅度分别为-0.69%、-0.78%、-0.58%。猪带皮后腿肉、猪肋条肉月度全区平均零售价格分别为每500克24.33元、24.27元,环比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别下降8.93%、8.66%;同比,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格分别上涨91.99%、102.70%。

            牛肉、去骨羊肉12月全区平均价格分别为每500克37.48元、38.49元,环比,牛肉价格略升0.81%,去骨羊肉价格略0.05%;同比,牛肉、去骨羊肉价格分别上涨17.46%、17.38%。

            12月份,鸡蛋价格持续下降,各旬环比变动幅度分别为-5.56%、-0.38%、-4.38%。白条鸡、鸡蛋12月份全区平均零售价格分别为每500克12.94元、5.18元,环比,白条鸡、鸡蛋价格分别下降14.38%、4.99%;同比,白条鸡、鸡蛋价格分别上涨32.99%、9.51%。

            (三)水产品价格略有升降

            12月份,带鱼、草鱼、鲤鱼全区平均零售价格分别为每500克15.45元、9.78元、8.28元,环比,带鱼、草鱼价格分别上涨0.13%、0.93%,鲤鱼价格下降0.60%;同比,带鱼价格上涨4.39%,草鱼、鲤鱼价格分别下降2.59%、1.90%。

            (四)牛奶价格略有升降,豆腐价格略

            12月份,全区盒装牛奶、袋装牛奶、豆腐(无包装)平均零售价格分别为3.12/250ml、2.50/240ml、2.46/500克,环比,盒装牛奶、豆腐价格分别略0.16%、0.34%,袋装牛奶价格略涨0.07%;同比,盒装牛奶、袋装牛奶价格分别下降0.95%、1.19%,豆腐价格1.23%。

            (五)蔬菜价格持续上涨

            12月份,全区蔬菜综合平均价格持续上涨,环比涨幅逐旬扩大,各旬环比变动幅度分别为4.21%、7.74%、9.37%。蔬菜月度全区综合平均零售价格为3.22/500克,环比上涨15.00%。15种监测的蔬菜品种价格全面上涨,涨幅较大的品种为西红柿、茄子、豆角、圆白菜、韭菜,分别上涨37.37%、34.34%、20.63%、18.85%、16.93%。与去年同期相比,15个蔬菜品种综合平均价上涨5.57%。? ?? ?????

            2019年12月份全区蔬菜价格变动情况

            ???????????????????????????????????单位:元/500克

            ???????时间

            价格

            品名

            2019年

            11月份

            2019年

            12月份

            2018年

            12月份

            环比涨跌

            ±%

            同比涨跌

            ±%

            2.07

            2.15

            2.35

            +3.86

            -8.51

            大白菜

            0.93

            1.04

            1.02

            +11.83

            +1.96

            油菜

            2.71

            3.10

            2.80

            +14.39

            +10.71

            黄瓜

            3.70

            4.31

            3.78

            +16.49

            +14.02

            萝卜

            1.56

            1.70

            1.54

            +8.97

            +10.39

            茄子

            2.65

            3.56

            3.37

            +34.34

            +5.64

            西红柿

            2.81

            3.86

            3.91

            +37.37

            -1.28

            豆角

            5.38

            6.49

            4.94

            +20.63

            +31.38

            土豆

            1.53

            1.66

            1.52

            +8.50

            +9.21

            胡萝卜

            2.05

            2.09

            2.29

            +1.95

            -8.73

            青椒

            3.03

            3.51

            3.74

            +15.84

            -6.15

            尖椒

            2.89

            3.24

            3.76

            +12.11

            -13.83

            圆白菜

            1.22

            1.45

            1.44

            +18.85

            +0.69

            蒜苔

            5.60

            5.69

            4.96

            +1.61

            +14.72

            韭菜

            3.84

            4.49

            4.31

            +16.93

            +4.18

            平均价格

            2.80

            3.22

            3.05

            +15.00

            +5.57

            ?

            二、主要食品价格走势预测

            总体来看,12月份我区食品价格涨跌互现,蔬菜价格涨幅较大,猪肉价格降幅明显。后期,受供需变化及季节性因素影响,我区副食品价格走势以稳中小幅上涨为主。分品种来看:

            (一)猪肉价格高位波动

            8月上旬至11月上旬,我区猪肉综合平均价在持续上涨3旬后又小幅回落三旬,而后恢复上涨态势。至11月上旬,猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格3旬分别累计上涨42.63%、48.57%。猪肉价格自11月中旬起持续出现明显回落,至12月下旬猪带皮后腿肉、猪肋条肉价格五旬分别累计下降15.16%、15.44%。据监测数据显示,近几个月来中央和地方稳产保供,通过扩大猪肉进口、恢复生猪生产,查处操纵价格等方法,11月上旬过后我区生猪出厂价格总体上呈波动下降走势。加上前期养殖户和规模养殖场因压栏惜售,存栏生猪体重过大,集中出栏的生猪数量增多,导致生猪和猪肉价格明显下跌。但随着气候逐渐转冷,肉类消费旺季到来,特别是春节前后节日效应的拉动,生猪市场需求将有明显提升,综合考虑各种因素预计后期猪肉价格将在目前价格水平上小幅波动。

            (二)鸡蛋价格小幅回落

            当前正值鸡蛋市场消费淡季,市场需求整体一般。目前,我区鸡蛋市场供应充足,价格下降趋势明显,加之12月份气温比较适宜蛋鸡生产,鸡蛋产量环比稳中有增,鸡蛋对肉类的消费替代效应减弱,消费趋于平淡,鸡蛋价格呈现高位平稳态势,预计后期鸡蛋价格将维持弱势运行,到春节前因节前备货的因素,鸡蛋价格可能会再次出现小幅上涨。

            (三)蔬菜价格季节性上涨

            12月份,全区蔬菜综合平均价格持续上涨,价格上涨品种逐旬增加。进入冬季,气温降低,不利于蔬菜生产,地产蔬菜供应量明显下降,供应的蔬菜以油菜、油麦菜、菠菜等叶类菜为主。外地蔬菜生产、运输成本上涨,加上前期几场降雪影响交通运输,总体上推升了蔬菜市场价格,其中果类蔬菜涨幅最为明显。预计后期,全区蔬菜价格将进入普遍上涨通道,呈季节性上涨走势。

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